关于海底捞蘸料需要下单吗的知识点，福建头条网将为你整理了下面这些知识。
海底捞蘸料需要下单的。
海底捞10元小料费不一定给。
海底捞的蘸料是10元/位，汤底味道本来就比较浓郁，口味较清淡的就可以跟服务员说不要蘸料，省下10元。不吃蘸料的也可以去小料台那拿水果和粥吃，不收费的。
海底捞小料按人收费。海底捞的调味品，全部都是按人头收费，大多数的全国门店他们的收费标准都是一致的，收费情况是比较公开透明的，大姐也不用担心会多收钱，海底捞的火锅店服务水平还是相当好的，去那里吃饭的话会有一个很好的就餐体验。 海底捞蘸料全攻略
1、肉蘸料(肉类)，香辣牛肉酱半碗+芝麻酱2勺+香醋1勺+蒜泥2勺+花生碎1勺+葱花香菜适量。(芝麻酱可以去除肉片的膻味，香醋可以提鲜)
2、海鲜蘸料(海鲜、丸子、滑类)，瑶柱香菇酱2勺+XO酱1勺+番茄菌汤火锅味碟1勺+海鲜酱1勺+蒜泥1勺+蚝油1勺+葱花香菜适量。(调料口味不会太重，不会掩盖食材本身的香味，还可以提升海鲜本身的鲜味)
3、干碟(内脏)，海椒干碟2勺+花生碎1勺+白芝麻1勺+白糖1勺+胡椒面1勺。(干碟搭配内脏可以吃出很脆的口感，搭配花生碎和芝麻，咬在嘴里一口，满嘴都是香味)
4、蔬菜蘸料(青菜、菌菇)，蚝油2勺+泰国椒1勺+蒜泥2勺+芝麻1勺。(青菜是用来解腻的，口味不需要太重，也不要放太多油)
5、豆制品蘸料(豆制品)，香辣牛肉酱3勺+辣椒油2勺+沙茶酱2勺+香油1勺+蒜泥1勺+葱适量。(豆制品本身味道比较寡淡所以酱料可以重口一些，而且加点葱可以去除豆制品本身的豆腥味)
6、自制汤，配方：任意款清汤+五香牛肉粒2勺+葱花半勺+榨菜半勺+调和油3滴。
