关于夏天做包子的注意事项的知识点，福建头条网将为你整理了下面这些知识。
夏天来了，做包子是一件很适合的事情。但是，夏天制作包子需要注意一些事项，下面来详细解答。
1.注意食材卫生
在夏天，温度较高，菜肴食品容易受到细菌的污染。因此，选购食材时要选择新鲜、干净、卫生的食材，并在处理时注意洗净，确保食品安全。特别注意切割绿色蔬菜时，要尽可能地使菜刀不碰到地面或其它不洁的表面上。
2.做包子的脚底下要干净
在制作包子的时候，首先要保持干净的车间和清洁的工具。如果没有专业的制作车间，可以将厨房打扫干净，擦干净桌面和擦拭一下工具。包子皮接触到脏东西是很容易受到细菌污染的，因此这一点非常重要。
3.注意调料比例
调料的比例很重要，特别是盐、生抽等调味料的比例。在夏季气温较高的情况下，如果调味过重，包子将会口感偏重并不好入口。因此，我们需要根据自己的口味和气温灵活的调整比例，保证制作出的包子鲜美可口。
4.注意发酵时间
在夏季温度较高，发酵时间也会相应短些。注意控制好包子的发酵时间。发酵时间长了，包子就会变得松软，口感变差。特别需要关注的是：在夏季天气潮湿的情况下，需要增加筛面粉和控制静置时间，才能保证包子的 Quality 力。
5.注意防晒
在暴晒的天气中制作包子，会让人感到十分痛苦。因此，在制作包子前，先准备好充足的清凉饮料和防晒工具，及时补充体力和防晒。在室外作业时，请务必注意防晒，避免直射阳光照射皮肤。
总之，夏天做包子需要注意用新鲜、卫生的食品，保持干净的工作环境和工具，调整合适的比例，控制发酵时间，注意防晒。这样做出来的包子会更加健康、美味。
