关于塑料袋可以催熟水果吗的知识点，福建头条网将为你整理了下面这些知识。
水果放塑料袋里会催熟 。 原理是降低氧的浓度,增加二氧化碳的浓度,使蔬果处于休眠状态,延长贮存期,贮存的时间不能过长,因为蔬菜水果为有机食品,含水分较高并含有水溶性营养物质和酶类。
在整个贮存期间仍迸行着很强的呼吸活动,在一般情况下,每上升10摄氏度,呼吸强度就增加一倍,在有氧的条件下,果蔬中的糖类或其他有机物质氧化分解,产生二氧化碳和水分,并放出大量熟量。
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在整个贮存期间仍迸行着很强的呼吸活动,在一般情况下,每上升10摄氏度,呼吸强度就增加一倍,在有氧的条件下,果蔬中的糖类或其他有机物质氧化分解,产生二氧化碳和水分,并放出大量熟量。
