关于烧烤可以用明火烤吗的知识点，福建头条网将为你整理了下面这些知识。
用明火烧烤食物无法控制其温度，容易产生过多的致癌物质。控制温度最好选择电烤或烘箱烤，但温度要控制在160以下。因为有些因素只能选择明火，所以要选择从下面熏的方式，食物要远离明火。
鉴于烧烤产生的烟雾中苯并芘含量更高,因此应尽量避免用明火烧烤。可以选择电烤的方式,并在烤串时注意火候,既要烤熟又不要追求烤焦。
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用明火烧烤食物无法控制其温度，容易产生过多的致癌物质。控制温度最好选择电烤或烘箱烤，但温度要控制在160以下。因为有些因素只能选择明火，所以要选择从下面熏的方式，食物要远离明火。
鉴于烧烤产生的烟雾中苯并芘含量更高,因此应尽量避免用明火烧烤。可以选择电烤的方式,并在烤串时注意火候,既要烤熟又不要追求烤焦。
