关于莲藕有黑色的斑点还能吃吗的知识点，福建头条网将为你整理了下面这些知识。
藕上面有黑点可不可以吃，需要判断上面的黑点是什么。若是磕碰、粘到泥土、七孔藕而导致出现黑点的藕可以吃，若是发生了变质出现黑点的藕则不可以吃。藕当中含有丰富的维生素、蛋白质、淀粉、矿物质等营养物质，适当食用对身体有一定好处。
一、藕上面有黑点可以吃：1、磕碰：导致藕上面有黑点或者黑斑出现，若仅是局部损伤出现黑点，其他部位肉质未受损，可去除损伤部位，其他新鲜部位可以吃；
2、粘到泥土：泥土粘在藕表面，导致出现黑点，洗干净之后也可以吃，不会影响到藕的营养价值；
3、七孔藕：藕的品种多样，若藕的品种为七孔藕，七孔藕的表皮常带有黑褐色斑点，内部肉质为黄褐色，是正常的现象，这样的藕可以吃。
二、藕上面有黑点不可以吃：正常的莲藕颜色属于黄褐色并且肉质洁白。在藕放的时间比较长、保存不当的情况下，藕容易发生变质，发生变质的藕上面可出现黑点，颜色变深、发黑，可滋生大量的细菌等微生物，这样的藕不可以吃。吃了容易引起恶心、呕吐等胃肠不适症状，若出现不适症状，应及时到医院进行处理。买回来的藕最好当天食用，如果不能及时食用，需要放在保鲜袋中冷藏储存，以免变质。
藕当中含有丰富的膳食纤维，一定程度上能够促进肠道蠕动、软化大便，但不能够过量食用，以免引起消化不良的症状。
