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辣椒除湿气吗
辣椒除是湿气的。
辣椒可以起到祛湿作用，因为湿气主要是脾胃虚弱，水谷运化障碍导致，而且属于阴邪。
辣椒性质偏于温燥，可以去除体内的湿气，但是不能吃多。尤其是不耐受辣椒的患者，
辣椒对于胃肠道有刺激作用，容易造成上火。或者是出现腹泻的情况，容易损伤脾胃功能，所以辣椒不建议多吃，适可而止。
什么辣不怕什么不怕辣
贵州人，这里辣椒很齐全，当地居民都自己制作辣椒酱，可以说是独特的小吃。
大家很喜欢吃的老干妈就是出自贵州。
四川属于盆地，大多数地区都非常潮湿，而且湿气容易入体，四川人吃辣椒来主要用来祛除身上的寒气。
湖南菜不管哪一道菜都离不开辣椒，湖南的辣不像四川的麻辣，贵州的酸辣，而是单纯的辣人。
辣椒要怎么保存才能放得久
1、准备好一些保鲜袋，把剪掉辣椒蒂的辣椒装在袋子里面，封好袋口，尽量把袋子里面的空气都排出去；放在冰箱冷冻保存。
2、晒干保存，将它大部分脱水，这样处理过的辣椒还保留着新鲜辣椒的口感，冷冻能保存很长时间，而且这样处理过之后保存起来更省空间。
3、好的辣椒放在簸箕上或者其他容器内，然后将其放在阳台上晾晒几天。
准备一个保鲜袋或者是一个保鲜盒，把辣椒放进去，接着往盒子里撒上一定量的盐，密封起来。
放在一个干燥通风的阴凉处保存就行了。
辣椒什么时候传入中国
辣椒在明代后期传入中国，古称番椒、海椒、秦椒、原产于美洲，最初的辣椒只分布在美洲大陆的秘鲁、墨西哥一带，后来欧洲航海家到达美洲后，将辣椒带走并传播到了世界各地，由海路进入中国，从东南沿海地区开始向西北内陆蔓延。
辣不怕 怕不辣 不怕辣 分别指的哪些地方
辣不怕指的是贵州，怕不辣指的是湖南，不怕辣指的是四川。
1、四川由于特殊的地理位置，因为是盆地，气候比较潮湿，四川人能吃辣也和他们的气候有直接的关系，川菜也主要以麻和辣出名。
2、贵州人也能吃辣，辣味在每家人的餐桌人也是必不可少的，不管是哪种辣椒都吃。
贵州的辣椒种类比较齐全，最辣的应该是朝天椒。
在贵州当地有一道菜叫辣椒炒辣椒。
3、湖南菜不管哪一道菜都离不开辣椒，而且湖南的辣不像四川的麻辣，贵州的酸辣，湖南的辣是辣椒的纯辣，据说每个湖南人每年要吃掉十几公斤的辣椒。
“四川、贵州、湖南吃辣历史
据说这句话是贺龙说过的话。
四川人不怕辣，贵州人辣不怕，湖南人怕不辣。
以前重庆属于四川，这两地人以麻辣为主，横贯大江南北的川菜，重庆火锅就足以让人感受到这两地辣的魅力。
1、四川
四川地区食用辣椒的记载稍晚。
雍正《四川通志》、嘉庆《四川通志》都没有种植和食用辣椒的记载。
目前见于记载的最早可能是在嘉庆末期，当时种植和食用辣椒的主要区域是成都平原、川南、川西南，以及川、鄂、陕交界的大巴山区。
同治以后，四川食用辣椒才普遍起来，以至“山野遍种之”。
据清代末年傅崇矩的《成都通览》，光绪以后成都各色菜肴达1328种之多，而辣椒已经成为川菜中主要的作料之一，食辣已经成为四川人饮食的重要特色。
2、贵州
至乾隆年间，贵州地区开始大量食用辣椒，紧接着与贵州相邻的云南镇雄和湖南辰州府也开始食用辣椒。
在乾隆十二年(1747年)的《台湾府志》中，有了台湾岛食用辣椒的记载。
嘉庆(1796年～1820年)以后，有记载说，黔、湘、川、赣四省已开始“种(辣椒)以为蔬”了。
道光年间(1821年～1850年)，贵州北部已 “顿顿之食每物必蕃椒”。
同治时(1862年～1874年)贵州人则“四时以食”海椒。
清代末年贵州地区盛行的苞谷饭，其菜多用豆花，便是用水泡盐块加海椒，用作蘸水，有点像今天四川富顺豆花的海椒蘸水。
3、湖南
湖南一些地区在嘉庆年间食辣还不多，但在道光以后，食用辣椒便较普遍了。
据清代末年《清稗类钞》记载：“滇、黔、湘、蜀人嗜辛辣品”、“(湘鄂人)喜辛辣品”，“无椒芥不下箸也，汤则多有之”，说明清代末年湖南、湖北人食辣已经成性，连汤里都要放辣椒。
