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七星鳗是国家保护动物吗
七星鳗不是国家保护动物的。
不是。七星鳗没有列入国家级保护动物名录，所以七星鳗不是保护动物。
日本七鳃鳗，是七鳃鳗科叉牙七鳃鳗属鱼类，别名八目鳗。体近长圆筒形，尾部稍侧扁、较短，肛门位于体后部。
头部有分散的乳头状突起的侧线管孔，只有一鼻孔，开口于头背面两眼之间，其后有一白色皮斑，为感光皮。
大的七星鳗为什么没有小的好吃呢
大的七星鳗没有小的好吃的原因是鳗鱼大了肉口感不好，鳗鱼一般越小的反而越贵，鳗鱼的价格根据规格而有所不同。
鳗鱼生长的越大，肉越老，鱼刺越多。
星鳗，中国沿海均有分布，以东海为多。
星鳗肉质洁白，形似河鳗，体重一般500克左右，有的大型星鳗可达2000克上下。
星鳗是东海海岸垂钓的主要鱼种之一，近岸底层经济鱼类。
除了我国，它也分布在朝鲜半岛、琉球群岛和日本列岛，为广温、广盐性种类。
可先蒸过，去除脂肪之后再食用。
七星鳗是大的好还是小的好吃
小的。
根据查询七星鳗消息显示。
是小的好吃，七星鳗，被称为长不大的鳗鱼，它的身上长着7个圆点，全身泛着清冷的光。
