关于常州饮食文化的知识点，福建头条网将为你整理了下面这些知识。
常州饮食文化源远流长，历史悠久，以清淡、鲜美、营养丰富、色香味俱佳而著称。常州的饮食文化主要有以下几个方面：
江南水乡的特色美食：常州位于江南水乡，水产资源丰富，因此常州的饮食文化中有很多以水产为主的特色美食，如清蒸鲢鱼、红烧鲤鱼、糖醋鲤鱼、蟹黄包、蟹粉狮子头等。
精致的小吃：常州的小吃种类繁多，其中最有名的是糖醋排骨、糯米藕、糯米鸡、糯米团、糯米糍、麻花、糖葫芦等。
独特的烹饪技艺：常州的烹饪技艺独特，以清蒸、红烧、糖醋、炒、煮、炖等为主要烹饪方法，注重原汁原味，讲究色、香、味、形的协调。
传统的节日食品：常州的传统节日食品也很有特色，如元宵、端午节的粽子、中秋节的月饼、春节的年糕等。
总的来说，常州的饮食文化以清淡、鲜美、营养丰富、色香味俱佳而著称，是江南地区的一道独特的风景线。
