关于食盐是碱吗的知识点，福建头条网将为你整理了下面这些知识。
食盐是中性食物，既不是酸性，也不是碱性。
食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。它们的主要成分是氯化钠，井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95%。食盐中含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质。在生活中它的作用也是非常重要的。食盐是菜品中咸味的主要来源，具有提鲜味、增本味的作用。食盐可以防腐杀菌，调节原料的质感，增加原料的脆嫩度。
另外，对于食盐有过敏症状的人不能进行食用。如果误食，一定要及时去医院进行处理。
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食盐是中性食物，既不是酸性，也不是碱性。
食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。它们的主要成分是氯化钠，井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95%。食盐中含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质。在生活中它的作用也是非常重要的。食盐是菜品中咸味的主要来源，具有提鲜味、增本味的作用。食盐可以防腐杀菌，调节原料的质感，增加原料的脆嫩度。
另外，对于食盐有过敏症状的人不能进行食用。如果误食，一定要及时去医院进行处理。
