关于干海参怎么看质量好坏的知识点，福建头条网将为你整理了下面这些知识。
1. 外观方面：
质地：好的干海参应该质地柔软，不论是黑海参还是白海参，都应该有弹性。如果干海参质地硬、僵硬，可能是质量不好或者已经过期了。
颜色：黑海参干制后应该呈现出深黑色，而白海参应该是白色或者略带黄色。颜色过于暗淡或者明显偏褐色的干海参可能质量有问题。
2. 气味方面：
新鲜干海参应该没有刺鼻的气味。如果闻到异味或者腥味，说明可能存在问题，有可能是处理不当或者储存时间过长。
3. 品牌选择：
选择知名度较高的品牌或者有良好口碑的商家购买干海参，可以增加购买到质量好的海参的机会。
4. 口感方面：
煮熟后的好的干海参应该具有柔软的口感，不会有过多的筋膜或者纤维质感。如果口感较硬且有嚼劲，可能是品质不佳。
总的来说，在购买干海参时，我们需要通过观察外观、闻气味、选择品牌以及品尝口感等方面综合判断，以确保购买到质量好的干海参。
