关于冻梨是烂梨吗的知识点，福建头条网将为你整理了下面这些知识。
不是的，冻梨不是烂梨的。
东北的冻梨非常有名，只有在极低的温度下才能制成，很多南方的小伙伴对冻梨的味道也很好奇，于是纷纷自己买了梨子动手制作，那么冻梨选什么梨最好呢。
冻梨不是烂了的。而是新鲜的梨子在低温条件下变成了黑色的。
虽然冻梨的外面和里面看起来都是黑色的,感觉并不是特别新鲜,但是因为是在零下几十度的条件下冷冻而成的,所以冻梨里面的果肉并不会出现腐烂的情况,吃起来口感也是特别新鲜的,并不会有烂水果的味道。
冻梨是东北的特色食品，就是是经过冷冻而成的梨子，在品种上没有要求，不过东北正宗的冻梨都是用普通的白梨制作的。
在东北，冬天除了会选择冻梨，还会冷冻一些柿子、苹果、海棠等水果，都具有口感清脆、冰爽甘甜的特点，渐渐地成为了东北的一种特产。
