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吃蛏子需要去除内脏吗,蛏子怎样去除内脏图解

2024-11-27 03:08 阅读了

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吃蛏子需要去除内脏吗

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  蛏子内脏里面有沙子会影响口感,影响食欲,并且蛏子内脏蓄积有重金属以及较多的细菌,蛏子如果未完全煮熟,人食用后体内会有重金属沉积,也会因细菌侵入而引发各种疾病。

  蛏子为海产贝类,是软体动物,生活在近岸的海水里,也可人工养殖,肉味鲜美,有缢蛏、竹蛏等种类。

  煮蛏要严格控制时间,煮的时间太长,蛏肉会变得坚韧老化且营养容易流失汤内,造成很大营养损耗。

  蛏子常见的菜肴有清炒蛏子、霉菜梗蛏子、三丝拌蛏、爆炒葱香蛏子、苜蓿蛏子、清蒸蛏子、麻辣蛏子等等。

怎么吃蛏子

蛏子能做清蒸蛏子、爆炒蛏子、红烧蛏子等。

  共分为3个步骤。

  以下是做清蒸蛏子详细操作:操作/步骤1腌制用刀把蛏子的背部壳割开,加入生抽、老抽、料酒,抓匀。

  2静置30分钟 放入冰箱静置30分钟。

  3蒸10分钟放入蒸锅蒸10分钟即可。

  END总结:以上就是关于怎么吃蛏子的具体操作步骤,希望对大家有帮助。

  

蛏子怎么做好吃?

  海鲜蛏子怎么做方法如下:

  1、蛏子400克清水加盐侵泡2小时。

  2、生姜切片、大蒜切片、香葱切段、干辣椒切碎末。

  3、蛏子冷水下锅,煮沸捞出沥干水备用。

  4、油烧热转小火,依次加入桂皮、草果、八角、豆豉、生姜、大蒜、葱白、辣椒末翻炒即可出锅。

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