青鱼和草鱼哪个好吃青鱼要比草鱼更好吃的。
关于青鱼和草鱼哪个好吃以及青鱼和草鱼的区别，青鱼怎么做好吃，青鱼市场价格多少钱一斤，大青鱼的做法，草鱼怎么做最好吃等问题，小编将为你整理以下的生活小知识：
青鱼和草鱼哪个好吃
青鱼要比草鱼更好吃的。但是青鱼由于重量较大，一般一只青鱼重十斤左右，这对于家庭消费群体自然是比较不适合的，吃鱼都是图新鲜，吃不完的话自然不方便保存。
而青鱼销量最好的季节主要集中在春季附近，以及南方地区腌制腊鱼用，所以养殖户自然会减少青鱼的养殖。
用青鱼做的水煮鱼，味道鲜美，肉质丰腴，吃起来也是鲜嫩滑口。
青鱼的价格比草鱼略贵一些，如果做水煮鱼，用青鱼也是很好的选择。
青鱼怎么做好吃
材料：青鱼，十三香，白糖，料酒，陈醋，葱姜蒜，红干椒。
1、青鱼去内脏，去头，去麒，（鱼籽）洗净，切成两片。
2、切葱花，姜丝，蒜切片，干红椒。
3、锅内适量油，葱花姜丝炒香。
4、把青鱼两面稍稍煎一下，放入适量生抽，适量十三香，白糖，料酒，陈醋。
红干椒掰开，放入。
5、加清水，稍稍多点，不用没过鱼身。
水开后转中火。
最少炖20分钟。
中间把鱼翻个面，加盐。
6、临出锅时加点蚝油，蒜片即可。
青鱼怎么做好吃？
用料：青鱼2条(约680克)、大葱1段、蒜3瓣、姜1小块、胡椒粉少许、干辣椒3个、姜汁半勺、黄酒3勺、黄豆酱油3勺、陈醋1勺、猪油1勺、糖小半勺、盐适量、鸡粉少许
家常炖青鱼的做法
1、青鱼处理干净，放盐、姜汁、黄酒腌制10分钟。
2、从切大块，姜和蒜拍散，干辣椒切段，猪油一勺。
3、锅烧热，放入植物油和猪油，油热下入青鱼煎透，两面金黄盛出备用。
4、锅留底油，下入葱、姜、蒜、干辣椒爆香，放入酱油炒香，烹入陈醋。
5、添入啤酒和清水煮开。
6、开锅后下入煎好的青鱼，放适量的盐、少许糖炖15分钟，放少许鸡粉调味，收浓汤汁即可出锅。
7、成品，咸香可口，美味下饭。
