炒烤肉的热量高吗炒烤肉的热量不高的.的。
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炒烤肉的热量高吗
炒烤肉的热量不高的.100克烤肉的热量是126大卡,也就是527千焦,属于单位热量比较低的食物.
是成人保持健康需要热量的百分之五,适量的食用烤肉不会导致人体发胖.
且还能满足人体对蛋白质、钙、铁的满足,对健康还是很有益处的。
炒烤肉的正宗做法窍门
1、主料：羊腿肉；
辅料：植物油、盐、羊尾巴油、孜然粉、辣椒粉、皮牙子。
2、把羊腿肉切片，羊尾巴油切片，皮牙子切丝。
3、热锅凉油，油热7成。
4、下羊尾巴油翻炒出水分，出香味出油。
5、下羊肉片翻炒出水分出香味。
6、加洋葱丝、盐翻炒均匀。
7、加孜然粉、辣椒面翻炒均匀出锅即可。
新疆炒烤肉的正宗做法窍门
炒烤肉是新疆的家常菜，也是逢年过节一道必做的羊肉菜，一般的新疆主妇都会做，因为做法太简单了，就和新疆烤肉一样，加点辣椒面、孜然粉、盐就可以了，如果爱吃皮牙子的可以加点皮牙子提味，不需要任何别的调味品了，几分钟就可以搞定一盘，色香味浓的烧烤味道的烧烤肉。
其实，新疆炒烤肉西分为两种做法：1、加辣椒粉、孜然粉直接炒出锅的；
2、是加辣椒粉和孜然粉，另外还加少许的白色皮牙子在里面一起翻炒出来的；
这两种都是很受欢迎的炒烤肉。
我在许多清真餐厅吃过加皮牙子的炒烤肉，也在很多餐厅吃过不加皮牙子的炒烤肉，味道都差不多，只是加了皮牙子的炒烤肉很接地气了，大家都知道新疆人爱吃皮牙野让子，天天离不开皮牙子，不管生的熟的一概接受。
所举脊郑以说皮牙子是新疆人的大众情人一点也不为过。
今天我就分享我的新疆炒烤肉的做法，是第2种，加皮牙子的
主料：羊腿肉（最好是这个部位的）
辅料：植物油、盐、羊尾巴油、孜然粉、辣椒粉、皮牙子
做法：1、把羊腿肉切片，羊尾巴油切片，皮牙子切丝
2、热锅凉油（加少许的植物油、或者不加油、锅烧热，直接加羊尾巴油），油热7成
3、下羊尾正颂巴油翻炒出水分，出香味出油
4、下羊肉片翻炒出水分出香味
5、加洋葱丝、盐翻炒均匀
6、加孜然粉、辣椒面翻炒均匀出锅即可
小贴士
炒烤肉一定得加一些羊尾巴油在里面一起翻炒，这样香味浓好吃 植物油不能多加，不可久炒，把羊肉翻炒出水分即可加调味品。
