关于食盐会致癌吗的知识点，福建头条网将为你整理了下面这些知识。
盐本身并不致癌，引起癌变的原因是高浓度的盐溶液易破坏胃黏膜保护层，引起黏膜糜烂或溃疡。在这种情况下，一旦遭到致癌物质的入侵，就会产促使胃黏膜细胞局部癌变。
虽然盐本身不会致癌,但如果长时间吃太多盐,则可能会对胃黏膜造成直接损害,而且高盐食物可以减少胃酸分泌,抑制前列腺素E2的合成。
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盐本身并不致癌，引起癌变的原因是高浓度的盐溶液易破坏胃黏膜保护层，引起黏膜糜烂或溃疡。在这种情况下，一旦遭到致癌物质的入侵，就会产促使胃黏膜细胞局部癌变。
虽然盐本身不会致癌,但如果长时间吃太多盐,则可能会对胃黏膜造成直接损害,而且高盐食物可以减少胃酸分泌,抑制前列腺素E2的合成。
