关于三文鱼是发物吗的知识点，福建头条网将为你整理了下面这些知识。
三文鱼是发物。所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。包括一些食用菌类、海腥类、蔬菜类，以及果品类等，而三文鱼便属于较腥膻的鱼类，其性咸寒而腥，属于发物的一种。
且现代医学研究表明三文鱼富含异类蛋白，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹。此外，发物对部分人群会造成过强刺激，加重炎症反应。因此在患有某些疾病时，如感染性疾病、过敏性疾病等，通常不建议吃发物，容易诱发疾病进展或加重。且三文鱼的嘌呤含量较高，痛风、高尿酸血症的患者不建议食用。
而对于普通人群来说，可适量食用三文鱼，需要注意及时食用，长时间保存可能会影响口感，甚至会出现腐烂、变质，食用后会出现腹痛、腹泻、呕吐等不良反应。
