关于鲶鱼可以吃吗的知识点，福建头条网将为你整理了下面这些知识。
鲶鱼能吃，鲶鱼营养丰富，可以放心吃。
鲶鱼又名胡子鱼、塘鲺，显著特征是周身无鳞、体表多黏液、头扁口阔、上下颌各有4根条胡须，分布广泛，主要产于长江和珠江流域，仲春至仲夏为最佳食用季节。鲶鱼是肉食性鱼类，其肉质细嫩少刺、美味浓郁，富含蛋白质和脂肪，营养丰富，尤其适宜体质虚弱、营养不良之人食用。
鲶鱼营养丰富，鲶鱼食用部分的每100克中含有蛋白质14.4克、脂肪2.1克、水分64.1克，另外还含有糖类以及钙、磷、铁等营养成分。鲶鱼的蛋白质中含有人体所必需的8种氨基酸，是一种完全蛋白质，很容易被人体消化吸收。鲶鱼的脂肪含量低，含有多种微量元素，所以是一种良好的滋补食品。鱼肉嫩、易消化、骨刺少，特别适合年老体弱者和幼儿食用。
如果吃鲶鱼时鱼刺不小心卡在喉咙里，一定要及时前往正规医院就医。
