包粽子需要哪些材料，包粽子需要哪些材料为什么要用这些材料

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包粽子需要哪些材料

　　包粽子需要准备的材料有糯米、馅料、粽叶和棉线。

　　糯米最好选择优质的圆形糯米，其口感更软糯可口;

　　而粽叶多以箬叶、芦苇叶为主，干粽叶味道更清香，包出来的粽子口感更好。

　　除此之外，可以根据个人喜好来准备大枣、豆沙、火腿、蛋黄等馅料。

　　粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。

　　粽子早在春秋之前就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。

　　到了晋代，粽子成为端午节庆食物。

　　端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

怎样包粽子

　　1、在包粽子前，先将糯米、花生、红豆洗淘干净，并将花生、红豆用清水浸泡。

　　再将采摘下来的粽叶、棕树叶冲洗干净，并沥干水，将棕树叶挂至适当的位置绑稳。

　　2、将糯米撒上少许食用小苏打，再将花生、红豆倒入糯米中搅拌均匀。

　　拿出一片粽叶，将其横向倾斜向内卷入，再将后面的粽叶向外包卷过去。

　　3、再用勺子取适量混匀后的杂粮倒入该粽叶筒内，并用竹筷插紧实。

　　用手将右侧的粽叶向左压入，再将左侧的粽叶用手捏紧向右压入。

　　4、将粽子拿正，把多余的粽叶向后用手按着，再将一根棕树叶从粽子的下端拉出。

　　将拉出的棕叶由下向上拉起，并穿过原棕叶，再用大拇指按住棕叶，使其不要移动，再把穿过的棕叶拉出，向下拉紧。

　　5、把粽子倒立过来，再把棕叶绕过粽子，从原棕叶上压过，再穿出。

　　再从原棕叶上穿出拉紧一次，便能绑紧粽子，挂在棕树叶上即可。

怎样包粽子

　　粽子是我们常吃的一种食物，粽子的做法是比较多的，最常见的就是选择糯米来包粽子，不但需要糯米，还需要粽子叶，还需要大枣，它的做法相对来说是比较简单的，用粽子叶的包法也比较简单，做好的粽子可以放到水中煮熟，这样就能够吃到美味的粽子了，我们来看一下粽子怎样包才好吃。

　　自己在家包粽子怎么包

　　1、将大片的粽叶对折，将双层的下边向上折，用手压实。

　　2、将粽叶打开，加入馅料，尽量将馅料填成一个长条形状。

　　3、将没有馅料的粽叶折起来，再将叶子的两侧压下去，之后粽叶尖端向一侧折叠。

　　4、用线绳将粽子捆绑结实就好了。

　　5、现在，一个粽子就报好了。

　　常见的粽子种类有：

　　蛤蒌五花肉粽、腊肉香肠粽、薄荷香粽、豆沙粽、莲子粽、松仁粽、蛋黄粽、鲜肉粽、火腿粽、竹叶粽、艾香粽、甜茶粽等。

　　粽籺(zòngzi)，俗称粽子，古称角黍、裹蒸、包米、筒粽等。

　　粽籺一是一种用箬叶、芦叶、柊叶、露兜叶或槲叶等包裹糯米或黏黍，经过蒸煮而成的食品，[1]为中国及汉文化圈国家传统节庆食物之一。

　　粽，本作糉，新中国以粽为规范字。

　　《说文新附》∶糉，芦叶裹米也。

　　《太平御览》卷八百五十一引晋朝周处《风土记》：俗以菰叶裹黍米，以淳浓灰汁煮之令烂熟，于五月五日及夏至啖之，一名糉，一名角黍。

　　粽早在春秋时期就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。

　　到了晋代，粽成为了端午节庆食物。

　　粽作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，亦传播甚远。

　　日本、越南以及华人聚居的新加坡、马来西亚、缅甸等地也有吃粽的习俗。