扔巴鱼可以冷冻吗扔巴鱼可以冷冻的。
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扔巴鱼可以冷冻吗
扔巴鱼可以冷冻的。可以放在冰箱冻，但是需要注意保鲜时间，不能放太久。
制作方法：
1. 把扔吧鱼宰杀洗净，码上黄酒去腥;
2. 把生姜、大蒜、豆瓣酱切成碎末后拌在一起;
3. 炒锅上火后放菜油烧热，将扔吧鱼在锅里炸一下，捞起;
4. 把生姜、大蒜、豆瓣酱的碎末混合物放入油锅里炒香;
5. 将鱼放入锅里，加入冷水，使其刚好没过鱼;
6. 慢火焖煮15分钟，加入酱油、醋、白糖、醪糟，再煮5分钟后把鱼捞起装盘;
7. 在锅里加入葱花，收干汤后把锅里的汤汁淋到鱼上即可。
酱扔巴鱼怎么做
原料：去皮鱼肉700克，肥膘肉50克，韭黄200克，葱花50克，料酒、姜末、精盐、味精、高汤各适量。
步骤：
杀巴鱼后抹盐，调味品，炸粉。 淹浸约半至一小时；热锅放油，油热放巴鱼，慢火或中火交替煎巴鱼，至巴鱼金黄色，装碟备用；
热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水；
放自己喜欢的调味品，例如豆瓣酱，料酒，老抽，醋，糖勾成汁；
把巴鱼放进去，焖约十多分钟即可。
家常酱扔巴鱼的做法 酱扔巴鱼怎么做
准备材料：xo酱20克、巴沙鱼300克、玉米油适量、盐少许、胡椒粉少许
一、巴沙鱼清洗干净，切成小块，用厨房纸巾蘸干水分。
二、均匀刷上一层油。
三、撒上盐和胡椒粉。
四、抹上XO酱。
五、烤盘刷油，放上腌好的巴沙鱼块。
六、烤箱预热160度，烤20分钟即可。
七、最后装盘即可食用。
