普通鱼的鱼鳍有营养吗普通鱼的鱼鳍有营养的。
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普通鱼的鱼鳍有营养吗
普通鱼的鱼鳍有营养的。鱼鳍味甘咸、性平和，具有很好的益气补虚作用，可以用于食疗，调理气虚体弱的人。
鱼鳍还能开胃进食，改善食欲不振，能使人增进饮食，进而增强人体的健康。
经常适量的食用鱼鳍，还能有利于人体降血脂。
因为，鱼鳍中含有降血脂、抗动脉硬化和抗凝的物质成分。
所以，对心脑血管疾病具有防治的作用，是中老年人保健心脑血管和预防心脑血管疾病的食物。
鱼鳍的作用和功能
通常鱼类的鱼鳍有五种，它们大都起到保持平衡的作用，但不同的部分，负责平衡的能力也不一样。
尾鳍可以提供前进的动力，同时还负责转弯。
胸鳍可以在游动的时候见到减速和制动的作用。
腹鳍在鱼儿升降的时候可以起到协助作用，背鳍可以让鱼儿侧立，臀鳍则要协调其它各部分。
尾鳍
尾鳍对于鱼类来说是最重要的一部分，它可以为鱼儿提供前进的动力，同时还能决定游动的方向。
如果失去了尾鳍，鱼儿就无法转弯了。
根据鱼儿的外形，可以将其分为四类，分别是圆形尾鳍、歪形尾鳍、正形尾鳍以及原形尾鳍。
胸鳍
胸鳍对于鱼类来说，作用也比较多，一方面它可以保持平衡，另一方面还能在高速游动的时候起到减速和制动的作用。
失去了胸鳍的鱼儿，很容易左右摇摆。
胸鳍的位置一般在鳃盖的后面，长在它的胸部。
腹鳍
腹鳍的作用只有一个，那就是维持平衡，和胸鳍一样，失去的话就会左右摇摆。
除此之外，当鱼儿在升降和拐弯的时候，也能起到协助的作用。
有趣的是，腹鳍的位置并不都是长在腹部的。
有的长在胸鳍的前方，有的则长在鳃盖之间的喉部。
背鳍
背鳍可以让鱼儿侧立，如果没有它，鱼儿就会侧翻过来。
对于一些体形比较特殊的鱼类而言，背鳍也可以起到辅助运动的作用，比如海马就是依靠背鳍来前进的。
臀鳍
臀鳍对鱼儿而言，虽然也能起到保持平衡的作用，但更多的是在鱼儿游动的时候协调其它的鱼鳍，没有了这部分，身体会出现的轻微的摇晃。
鱼鳍的作用
鱼鳍是鱼的游泳器官，是鱼本身不可缺少的一部分，不仅助其本身快速游动，还可以起到一定的缓和作用。
鱼在游动时,各部分鳍的作用：
1、背鳍：保持鱼体侧立，鱼体平衡起着关键作用,若失去,会失去平衡而侧翻。
2、胸鳍：利用水的阻力可把游动的鱼体弄停。
若是只伸展一面的胸鳍，遇到阻力后，鱼体便会改变方向，游向伸展胸鳍的一方。
3、腹鳍：帮助胸鳍起制动作用，鱼游泳时左右摆动身体,拉紧体侧肌肉做S形运动,拨水向后使身体向前运动。
4、尾鳍：最主要的推进器官，使其沉稳地向前移动。
排列在脊柱两侧有对称的肌肉，一侧肌肉收缩，另一侧肌肉伸展，因此鱼体才得以顺利摆动，产生前进的动力。
5、臀鳍：协调其它各鳍,起平衡作用,若失去,身体轻微摇晃。
拓展资料：
鱼各个部位的营养
1、鱼头。
鱼头含有一定量的EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸），它们属于欧米伽3多不饱和脂肪酸，对婴幼儿的神经系统和大脑的发育有好处。
和鱼肉相比，鱼头更容易富集有害物质，要想营养与安全兼得，建议尽量避免一些含汞高的鱼，比如金枪鱼、旗鱼、剑鱼等。
2、鱼眼。
鱼眼一直被视为明目佳品，其中确实含有利于视网膜健康的欧米伽3多不饱和脂肪酸，但含量并不突出，达不到明目效果。
鱼眼完全可以吃，但不要期望它能明目。
3、鱼鳃。
鱼鳃是鱼类重要的呼吸器官，它含铁量丰富。
这个部位也非常容易被有害物质污染，如果想吃也要避开金枪鱼、旗鱼等含汞高的鱼类。
4、鱼皮。
鱼皮口感滑腻，是很多人的最爱，但鱼皮容易被重金属污染的传言也让不少人担心不已。
目前并没有实验说明所有的鱼皮都有重金属污染的现象。
总之，鱼皮还是可以吃的，关键是选择污染小的鱼，比如小黄花鱼、秋刀鱼、带鱼、鲅鱼等。
5、鱼鳞。
坊间传说鱼鳞富含胶原蛋白，能美容养颜。
事实上，胶原蛋白并不属于优质蛋白质，吃下去后会被消化分解成氨基酸或肽，并不会直接以胶原蛋白的形式出现在脸上。
因此吃胶原蛋白最多只能增加氨基酸的供应，并不能美容养颜。
当然，如果喜欢其口感，完全可以吃。
6、鱼刺。
鱼刺富含钙等微量元素，但如果直接吃，人体能吸收利用的量特别少。
要想获得鱼刺中的营养，可以将其加醋熬汤，小火焖煮（2~4小时）。
7、鱼籽。
鱼籽含有相当多的卵磷脂，对神经系统的发育有一定帮助。
但卵磷脂也是脂肪的一种，所以吃多了容易长胖。
建议大家吃时要控制量，以免增加肥胖风险。
8、鱼鳔。
鱼鳔也叫花胶，它是能让鱼在水里自由升降的器官。
传说花胶具有催乳、滋阴补血、美容养颜等功效，其实都是假的。
鱼鳔也富含胶原蛋白，如果喜欢吃，可以将其用清水洗净，和鱼一起清炖或红烧。
9、鱼胆。
民间一直有鱼胆明目的传说。
事实上，鱼胆不仅不能明目，很多鱼的鱼胆是有毒的，吃后会中毒，甚至危及生命，常见的有草鱼、鲤鱼、鲮鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼等。
参考资料来源：百度百科-鱼鳍
