据福建头条网于2024年12月28日 12时06分01秒发现,第二家京版“胖东来”亮相热点,12月27日,永辉在北京第二家学习胖东来的自主调改店在北京房山印象城亮相。开门前一个小时,商场入口处就排起长队。
经过一个月的改造,这家9年老店焕然一新,不仅卖场全面升级,外租区也引入各类生活服务业态,为一刻钟便民生活圈再添新活力。2025年,永辉版“胖东来”还将走进北京更多区域。
焕然一新 卖场商品更丰富
上午8点半,距离超市恢复营业还有一个小时,北京房山印象城西门入口处就排起50多人的长队。“这一个月,一直盼着超市开业呢!”家住徜徉嘉园的李女士说,家附近只有这一个大型超市,对于胖东来式体验,她十分期待。
“以前入口这里都是店铺,现在改成了电梯,去超市就更方便了!”居民们还欣喜地发现,商场西门入口处新增了直通地下二层的扶梯,进商场后无需再绕行就能直抵永辉超市。
升级后的超市焕然一新,原有的强制动线改为开放式动线,卖场通道大幅拓宽,高耸的货架则降了“身高”,头顶的无主灯设计更显简洁明亮。通过精心的色彩搭配,货架上的产品陈列也带来视觉享受。
此次改造中,永辉下架了11792支单品,下架比例达到78.6%;同时重新规划了13019支单品,新增单品占比超七成。“我们主要下架了大量同质化商品,增加了许多高品质商品,种类更加丰富。”永辉北京调改组负责人杨子亮介绍,店内进口产品占比从之前的不足一成增加到两成以上,既有保障基本民生需求的基础单品,也有受年轻人喜欢的时尚单品。
记者注意到,相比永辉北京首家调改店喜隆多店,第二家调改店面积更大,并对布局做了进一步优化。在喜隆多店,烘焙区和熟食区连在一起,是客流最集中的区域,部分网红单品供不应求。而房山印象城店将两大区域分开设置,并同步扩大操作间面积,提升现制食品的产能。
借鉴胖东来的企业文化,超市员工待遇也全面提升。该店员工月薪从4000元提升至6000元以上,平均每日工作时间不超过8个小时,门店同时缩短了营业时间,调整为上午九点半至晚上九点半。
业态丰富 一刻钟便民生活圈再升级
不仅超市卖场变了样,超市外租区也实现了全新升级。记者看到,在永辉超市外围,咖啡、小吃、美容、旅游、洗衣等生活服务业态纷纷亮相,融入一刻钟便民生活圈,居民逛超市的同时,也能享受其他生活服务。而在以前,这里是特卖场,业态颇为杂乱。
“我们是房山区本地企业,听说外租区升级,第一时间就联系永辉申请入驻。”在“鸽子邱”店内,负责人隗功华带领团队迎接新顾客。他告诉记者,公司以前主要为餐厅提供鸽肉,今年开始在线下开设直面消费者的零售店,鸽子每天从养殖场被直接送至门店,让居民在家门口买到现制的炭烧鸽子、熏鸽子等。“这次,我们只用两天就拿到了营业执照和食品经营许可证,实现了快速开店。”隗功华说。
作为房山区居民,隗功华感受到,面对新的消费需求,已开业近10年的北京房山印象城也在转型升级。今年,商场首层新设珠宝区,汇集了诸多品牌。位于四层的“半岛饭盒”也已开街,冰场上方的边角空间通过重新规划,变成了美食主题街区。商场还针对电梯、无障碍通道、地面防滑处理等硬件进行全面适老化提升,增设急救箱、血压仪等适老设施,让客群占比近三成的银发群体感受到更多关怀。
随着永辉版“胖东来”亮相,更多年轻人也将涌入商场。“本月每天早10点到晚10点停车免费,商场附近还新增了临时停车场,全面保障顾客的消费体验。”北京房山印象城项目合伙人马郁聪说。
引流明显 提振区域消费活力
互联网的飞速发展,使人们的购物习惯向线上转移,给实体商业带来不小的压力。如今,企业纷纷主动求变,通过“爆改”打造消费新空间,吸引人们重回实体卖场。市民也纷纷和家人朋友走进线下卖场,体验全新的购物体验,感受实体空间带来的情绪价值。
永辉版“胖东来”的亮相,有力提振了区域消费活力。数据显示,永辉北京首家调改店开业首月累计销售额达4110万元,日均销售额较改造前提升了近5倍;客单价达126元,较改造前提升了近60%;相比改造前日均7000到8000的客流,客流量提升了近6倍。客群构成方面,早上的顾客以中老年群体为主,中午之后年轻消费者更多,工作日的顾客主要为周边3公里内的居民,周末顾客超一半来自更远区域。超市改造也对线下商圈引流效果明显,开业以来带动喜隆多购物中心客流量增长95%,销售额增长50%。
近日,商务部、国家发展改革委等7部门联合印发《零售业创新提升实施方案》,对零售业创新提升工程作出系统部署,其中围绕存量商业设施改造提升提出具体更新方向和“一店一策”要求,鼓励打造温馨舒适的消费新场景。
记者了解到,永辉还将对北京更多门店进行调改,目前已启动与不同区域物业的洽谈,将逐步启动调改。永辉版“胖东来”也有望走出京西区域,开到更多居民家门口。
来源:北京日报客户端
记者:马婧
网友看法
1、网友北京武哥:胖东来最大的卖点就是让消费者购买到了放心的食品和材料,并为自己制订了严格的进货标准,这在当前食品行业乱象丛生各种添加剂和造假普遍的情况下,让消费者看到了一个放心的企业。
2、网友sophie209510080:胖东来怎么总是开在偏远的远郊区?对于大多数北京人来讲,实在是太不方便了
3、网友放牧白云648:永辉是蹭胖东来流量,人家胖东来注重的是物品质量,不外在的东西
4、网友北京春水哥:是不是纯血胖东来,还是挂羊头卖狗肉,有去过的吗?
5、网友BOTAO220:应该学胖东来人家货真价实、诚信无欺的精髓,不要简单去学皮毛!否则,是不会走长远的!
6、网友多才极速暖阳:他替食品卫生监督部门和工商部门做了不少事
7、网友虎啸万木寂无声:河南企业有个毛病,一旦做得有点样子就盲目扩张,如春都、亚细亚,最后都一塌糊涂。所以,胖东来一定要吸取教训,不要盲目扩张兼并,官方干预要少,宁愿少一点慢一点,扎扎实实往前走。
8、网友伍晓678:没有农残的蔬菜、没有对身体不好的添加剂食品才是第一位的。
9、网友米范887:我觉得物美也应该好好学学,购物体验感极差,服务员一点服务意识都没有,看见插队的就冷冷看着,服了
10、网友我的悠悠ball:刚去回来就看到推送了,人巨多[捂脸]胖东来的东西不多,只有一个小角落,有番茄汁,香油,芝麻酱,白酒,纸巾,燕麦,蔬果干,书,大概就这么多,限购两个,人太多就没继续逛了
11、网友八方福气:不是学习表面,而是学习内里真功夫,把好食品安全进入超市第一关,真材实料第一关,以人为本,
12、网友敏锐荷叶813:胖东来的暴火,是商家有自己的检测部门,保证了商品的安全性,其它商超无法复制。
13、网友于豆豆:北京市四环以里那么多空的倒闭的商场,胖东来可以挑一个地方开业啊[捂脸]北京太需要一个胖东来了!
14、网友咖啡:只要没有添加剂,百姓放心食品,不管什么商场都会受欢迎
15、网友奋发有为橙子S:关键是商品品质,能否达到胖东来的水平,才能决定你未来的命运[赞][赞][赞]
16、网友878960李:现在群众对食品安全很关注,如果超市能把好食品安全这一关。生意会越来越好。这是大家的期待!
17、网友禾木子火:关键要学习的是做良心生意!良心、良心最重要!
18、网友正能量远山lk:把食品安全放在第一位才是胖东来商品最大的精髓!
19、网友自若百香果6x4:中国人最善长学习了,但说句公道话,任何一家超市里除了蔬菜水果以外不可能有什么假货,心理作用大一些。
20、网友热情的圆月a:去整合北京西单商场吧!由胖东来践行全心全意为人民服务初心,挽救官僚修正主义错误,真正关注普通老百姓衣食生活需求,再现北京西单商场的辉煌,肯定火爆。[加油加油][加油加油][加油加油][加油加油][加油加油][加油加油][加油加油]
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