关于卤味可以冻了再吃吗的知识点，福建头条网将为你整理了下面这些知识。
采用冷冻的方法可以很好地保存卤味。但是，需要注意的是，在将卤味放入冷冻室之前，需要保证它已经彻底冷却，这是因为热卤会导致冷冻室内的温度急剧上升，导致其他冷冻的食物也可能会受到影响。然后，用保鲜袋或者密封容器来存放，将卤味放入冷冻室内即可。
冷冻的温度一般是在 -18℃以下，这样可以大大降低卤味变质的风险，大约可以保存2-3个月。 用保鲜盒或者保鲜膜密封放冰箱冷冻,有条件可以用自封袋,用抽真空棒将里面空气抽空,避免与空气接触,也可以避免与其他食物串味。
