关于藕粉是碳水食物吗的知识点，福建头条网将为你整理了下面这些知识。
藕粉中的主要成分是碳水化合物，其含量占90%以上。故100克（2两）的藕粉可以产生将近400大卡的热量，是热量较高的一类食品。不适合血糖异常、需要控制体重的人群食用。对于进食量少、术后恢复期、消化情况差、腹泻等需要补充能量的人群是不错的选择。藕粉中几乎不含脂肪、蛋白质含量也很低。营养成分单一，不适宜长期单独食用。
藕粉是高碳水化合物食品且热量很高，每100克含有碳水化合物92.9克，热量高达372千卡，相当于300克米饭的热量，应适量食用，减少主食的摄入，以免引发肥胖。
藕粉中其他营养元素低，每100克仅含0.2克蛋白质，0.1克膳食纤维，缺乏维生素A、C、E和硫胺素，必须搭配新鲜的蔬菜和水果，才能补充其他营养。吃藕粉并没有特别的好处。
