鸡蛋是发物吗鸡蛋是发物的。
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鸡蛋是发物吗
鸡蛋是发物的。发物是一种中医理念，认为是营养较丰富、具有刺激性，或容易诱发或加重疮疡、疔毒、风疹、咳嗽等疾病的食物。
概念类似于西医方面认为能够诱发变态反应性疾病的食物，其中则包括鸡蛋。
正常情况下，食用鸡蛋不会对人体造成损害或副作用。
而且鸡蛋内含有丰富的、人体所需的蛋白质以及脂肪等营养元素，属于较常见的滋补性食物。
但是对于存在荨麻疹、湿疹等疾病的人群，则应减少或暂停食用。
中医认为鸡蛋具有升发、散气的功效，可能会加重这类疾病风疹、咳嗽的症状，不利于疾病的恢复。
而从西医角度而言，鸡蛋属于异体蛋白，可能在食用后会加重变态反应性疾病，这类患者可待疾病痊愈后再考虑食用。
鸡蛋保质期是多久
鸡蛋在温度2-5℃的情况下，保鲜期是30天左右，冬季室内常温下为15天，夏季室内常温下为10天，鸡蛋超过保鲜期其新鲜程度和营养成分都会受到一定的影响。
如果存放时间过久，鸡蛋会因细菌侵入而发生变质，出现粘壳、散黄等现象。
为保证鸡蛋的新鲜，建议少量多次购买。
买回来的鸡蛋想要保鲜期长一些，可以选择放在冰箱里面保存，这样保鲜期会长很多。
一般温度控制在2-5℃，但是不要把鸡蛋和一些具有挥发性的食材，像韭菜、生姜等食材放在一起，这样会减少鸡蛋的保鲜期。
同时，存放鸡蛋不要用塑料包装盒存放，因为存放过程中鸡蛋也需要呼吸，向外蒸发水分，用塑料盒保存，盒内不透气，里面的环境潮湿，会使蛋壳外的保护膜溶解失去保护作用，加速鸡蛋变质，这些在保存过程中是需要注意的。
鸡蛋能储存多久
当温度在2~5摄氏度左右时，鸡蛋的保质期是40天。
进入夏天入伏后到立秋这段时间，只能放10~15天左右。
冬季室内常温可以放15天，夏季室内常温可以放10天。
鸡蛋超过保质期，新鲜程度和营养成分都会受到一定的影响，存放太久，鸡蛋会因细菌入侵而发生变质。
看温度情况。
当温度在2~5摄氏度左右的情况下，鸡蛋的保质期是40天。
当然，一旦进入夏天入伏后到立秋这段时间的鸡蛋放不住，只能放10~15天左右，千万注意。
冬季室内常温可以放15天，夏季室内常温可以放10天。
鸡蛋超过保质期，新鲜程度和营养成分都会收到一定的影响，存放太久了，鸡蛋会因为细菌入侵而发生变质，出现粘壳、散黄等现象。
