番茄酱开封后不冷藏会坏吗番茄酱开封后不冷藏会坏的。
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番茄酱开封后不冷藏会坏吗
番茄酱开封后不冷藏会坏的。瓶装番茄酱开封后很容易变质变味，就算放在冰箱里冷藏也只能保存2~3个月。
如果没有冷藏，不到半个月番茄酱就会发生变质。
用以下两种方法处理好的番茄酱，可以放在常温下保存也可以放在冰箱冷藏室内保存，当然是冷藏保存的时间更长久些。
如果是袋装的番茄酱就比较简单了，因为袋装番茄酱取食时通常是挤出来的，里面的番茄酱不会被污染到，外面的空气和杂菌也不容易进入袋内。
取食结束后，只要再把袋口密封起来就行。
番茄酱怎么吃
用料：葱末5克、火腿肠1根、番茄酱20克、米饭150克、鸡蛋1个。
做法：
1、火腿肠切丁，鸡蛋打散。
2、锅中放油，倒入蛋液，炒熟，倒入火腿肠，翻炒均匀。
3、加入番茄酱，翻炒出均匀。
4、加入米饭，翻炒均匀。
5、倒入葱末，翻炒均匀。
番茄酱怎么吃
番茄酱的吃法有番茄酱炒鸡蛋、番茄酱拌面条。
1、番茄酱炒鸡蛋
这种方法炒的鸡蛋，不仅颜色黄中透红，而且略带酸甜的口感，味道十分的鲜美，样子也十分的好看。
做法很简单，那就是首先要嫩炒鸡蛋，不要发糊或变硬，在鸡蛋出锅前放上3-4条羹番茄酱，翻两下后马上出锅。
2、番茄酱拌面条
喜欢吃面的人多喜欢在面中加点醋。
其实，如果你加2-3条羹番茄酱，面条的味道会更好，取决于你加的量的多少，你会觉得有点中式意大利面的味道，加番茄酱的面的颜色比加酱油要好看。
番茄酱
番茄酱，为番茄的酱状浓缩制品，以成熟红番茄为原料，经破碎、打浆、去皮和籽后浓缩、罐装、杀菌制成。
成品为鲜红色的酱状体，具有番茄的特有风味。
西餐中运用十分广泛，中餐烹调中主要用于甜酸味浓的茄汁味味型的调制。
如茄汁鱼花、番茄兔丁、茄汁里脊等。
番茄酱中除了番茄红素外还有B族维生素、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等，和新鲜番茄相比较，番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收。
番茄的番茄红素有抑制细菌生长的功效，是一种优良的抗氧化剂，能清除人体内的自由基，抗癌效果是β胡萝卜素的2倍。
以上内容参考：搜狗百科-番茄酱
