新鲜西洋参一般保存多久可以吃？一般情况下，西洋参能够存放2-3年，如果保存得比较好，也可能会存放3-5年的。关于新鲜西洋参一般保存多久可以吃以及新鲜西洋参一般保存多久可以吃，新鲜西洋参一般保存多久最好，新鲜西洋参一般保存多久能吃，新鲜的西洋参怎样保存多久，西洋参一般可以保存多久等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：
西洋参是凉性还是热性
西洋参是凉性的。
西洋参是凉性的，食用西洋参能够起到补气养阴、清火生津的功效，适用于肺虚久咳、耗气伤阴者，主要用于治疗热病、阴虚、肺胃津伤等病症。由于药物性凉，因此，对于脾胃虚弱者而言，应该慎用。建议患者去正规医院中医科就诊，在医生的指导下用药。
西洋参的功效是补气养阴和清热生津。它在补气的同时还有养阴的作用，能够生津止渴，它和人参同是五加科的植物，只不过属于不同的种。
人参是一个大补元气的药，但是它是一个偏温补的药物，有人服用人参就容易上火，所以说对于服用人参又不能耐受人参温热之性的这一类患者，用西洋参效果很好，而且它还有清热生津的作用。
新鲜西洋参一般保存多久可以吃
1、一般情况下，西洋参能够存放2-3年，如果保存得比较好，也可能会存放3-5年。
如果在使用西洋参的时候，发现西洋参出现变质的情况，应避免继续食用，以免引起身体不适，影响身体健康。
2、西洋参是一种比较昂贵的中药材，具有补气养阴的功效，同时还具有清热生津的功效，当患者出现气阴两虚、肺阴虚的症状，或者出现气虚津伤的症状，可以在医生的指导下，适当应用西洋参进行治疗。
3、虽然临床上并没有明确规定西洋参有多长时间的保质期，但是如果西洋参放置时间过长，可能会出现受潮、变质的情况，所以一般情况下西洋参可以存放2-3年。
但是如果注意西洋参的保存，密封性较好，并且放置在阴凉干燥处保存，存放的时间可能会比较长，一般可以存放3-5年。
4、在存放西洋参的过程中，如果出现霉变，气味发生改变，或者出现颜色发黑的情况，应避免服用。
此时的西洋参可能已经失去药用的价值，服用后还可能会引起身体不适，如腹泻、恶心、呕吐等症状，不利于身体的健康。
西洋参的保质期是多久
常规保质期是两年，如果是加工过的西洋参可以参考西洋参的包装保质日期。
西洋参是草本药物，草本药物类的长在地里的时间越长效果越好。
一旦被挖出来炮制成药物，药效就会随着时间的推移而减退，保质期一般不超过2年。
但中药材的保存时间，跟保存的条件有很大的关系。
如果储存不当，中药材很容易会发生变色、形状改变、变味、虫蛀、发霉等情况。
中药材的外观颜色跟其所含有的成分有密切关系，如果变色了，药材的有效成分就可能降低甚至改变了，如果是轻微的变色，气味没有太大的改变，也没有发霉和虫蛀，那么还可以使用。
如果颜色变化很大就不建议再使用。
一般普通的中药材无论保存多么好，药效都是会随着时间的流逝而有所减弱。
所以不建议西洋参保存太久再食用。
扩展资料：
西洋参的保存方法
1、常规保存法将干透的西洋参用塑料袋密封，以隔绝空气，置阴凉处保存即可。
2、低温保存法将西洋参密封放入冰箱冷藏柜，如西洋参未干，应先干燥后再放入冷藏柜内。
3、干燥保管法在容器中加入生石灰、木炭或硅胶等干燥剂，再将西洋参用纸包好放入，加盖密闭。
参考资料来源：人民网-鲜阿胶等三年再用、人参贮存别超两年中药存好保疗效
参考资料来源：人民网-养生小窍门:中药保存有方
