新鲜蔬菜如何清洗保存时间长？清洗青菜，将清洗后的青菜沥干，一定要把青菜上的水分沥干的。关于新鲜蔬菜如何清洗保存时间长以及新鲜蔬菜如何清洗保存时间长，新鲜蔬菜如何清洗保存时间，新鲜蔬菜如何清洗保存方法，清洗好的蔬菜怎么保存，洗过的新鲜蔬菜怎么保存等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：
蔬菜可以冷冻保存吗
蔬菜是可以冷冻保存的。
蔬菜可以冷冻,但是新鲜的蔬菜最好不要直接冷冻来保存,否则新鲜的蔬菜就会被冻坏,
如果新鲜的蔬菜想要冷冻保存的话,可以将新鲜的蔬菜,用水焯熟之后,再进行冷冻处理的方法保存。
新鲜蔬菜如何清洗保存时间长
1、清洗青菜，将清洗后的青菜沥干，一定要把青菜上的水分沥干。
因为湿润的环境容易滋生细菌；
2、密封青菜，可使用保鲜盒或保鲜袋，还可以使用牛皮纸，因为牛皮纸具有较强的的吸水性，可以将吸收青菜的水分，并返还给青菜；
3、将密封好的青菜放进冰箱保存。
怎样长期保存新鲜蔬菜
1、保湿，对于新鲜蔬菜特别是绿叶菜，水分含量特别高。
一旦水分蒸发流失，蔬菜就会很快发黄发蔫。
所以，保鲜最重要的是保湿，先锁住水分。
首先要摘掉坏叶，然后用保鲜膜或者保鲜袋包好，然后放入冰箱冷藏室内保存。
大部分的蔬菜，通过这种方式可以保存7天左右。
对于根茎类蔬菜，例如地瓜，山药，胡萝卜等，一般不需要冷藏保存。
只要放在阴凉干燥的地方常温保存就可以。
2、清洗，很多人以为洗菜，只是把蔬菜上面的脏东西洗掉这就错了。
除了水分蒸发以外，各种微生物也是制约蔬菜储存的危险敌人。
新鲜蔬菜表面上会存在很多微生物，储存超过一定时间，微生物大量繁殖，蔬菜就会腐烂。
所以，清洗还有最重要的一点，就是要洗去菜上面的微生物。
对于绿叶蔬菜，你如果不怕麻烦，可以把蔬菜仔细清洗以后，用纸巾将表面水分轻轻吸掉，然后再放入保鲜袋中，放冰箱冷藏储存。
这样可以大量减少蔬菜中的微生物数量，就能长期保存了。
3、焯水，焯水也是保存蔬菜很重要的一点。
这种方法特别适合香椿芽，西蓝花，胡萝卜，黄豆，花生，西葫芦这些瓜果类蔬菜。
如果不嫌弃外形不好看，这个方法同样也适合用于保存绿叶蔬菜。
焯水后的绿叶菜除了外形塌了点，色泽营养和新鲜蔬菜没有差别。
4、冷冻，很多人都以为，蔬菜不适合冷冻只适合冷藏，其实冷冻也是蔬菜常见的保存方式！
冷冻，可以让蔬菜储存期延长至一个多月。
如果冰箱冷冻层装得下，这是一个很管用的解决方法！蔬菜在冷冻前，我建议你先放入开水中烫一下，目的是让蔬菜中的酶失去活性，防止风味，颜色和营养损失。
焯烫以后，迅速将蔬菜放入冷水中降温。
然后吸干水分，装去保鲜袋放入冷冻层冷冻保存。
