关于羊排怎么炖好吃又烂没腥味的知识点，福建头条网将为你整理了下面这些知识。
炖羊排的步骤如下：
将羊排洗净，切成块状。
将羊排放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后撇去浮沫。
加入姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉等调料，煮开后转小火炖煮1-2小时，直到羊排变得烂熟。
可以根据个人口味加入一些蔬菜，如土豆、胡萝卜、洋葱等，一起炖煮。
最后加入适量的酱油和糖，调味即可。
注意事项：
炖煮时间要足够长，才能让羊排变得烂熟。
炖煮过程中要不断地撇去浮沫，保持汤清。
可以在炖煮前将羊排用开水焯一下，去除血水和腥味。
