关于羊排可以用黄油煎吗的知识点，福建头条网将为你整理了下面这些知识。
首先黄油本身是动物油制成，黄油本身具有独特的奶香气息。羊肉在烹调的过程中会散发出羊膻味，混合黄油的香气，失去了羊排特有的味道。煎羊排最好选择调和油，动物油或者植物油都会在烹饪的过程中散发气味，影响羊排本身的味道，对于后续的口感也有一定影响。
可以用黄油煎羊排的，只是味道可能不怎么样，我个人是非常喜欢用葵花籽油煎羊排，而且大家在煎羊排，一定要多放一点油，煎好之后你可以刷上一层辣椒酱，吃起来味道会更香，只是羊排可能会有一点腥臭味，所以大家在煎的过程中可以给上面挤上一点柠檬汁。
