关于蛋糕是发物吗的知识点，福建头条网将为你整理了下面这些知识。
蛋糕不是发物，发物主要是指具有较高的营养价值，但是有一定的刺激，可能引起某些疾病或者是加重某些疾病的食物，如过敏。而蛋糕是生活中较为常见的一种甜品，主要由面粉、鸡蛋、奶油等制作而成，里面含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素，以及各种微量元素，所以蛋糕并不属于发物。
发物一般包括动物性食物、异性蛋白的食物，以及刺激性较强的食物。动物性食物如鸡肉、蛋类、猪头肉等，这些食物含有某些激素，摄入体内以后，可能致使机能亢进或者代谢功能紊乱，可能让患者的病情复发，不利于健康；海鲜类食品，如鱼、虾、螃蟹等，这些食物含有较高的异性蛋白，可能会成为过敏原；常见的辣椒，大蒜、葱、姜等，这些食物都是刺激性比较强，摄入体内以后，可能致使炎性感染病灶扩散，可能致使患者的病情复发或者是加重。当患者自身存在有变态反应性疾病时，如皮炎、荨麻疹等，吃了之后，就可能导致病情复发或者加重。
蛋糕虽然不是发物，但是其中含有大量氧化植物油，进入人体后，可能会产生大量的脂肪酸。多吃可能导致肥胖、脂肪肝等疾病，所以在日常生活中，应该避免多吃。
